Makanan yang Mengantung Antioksidan bagi Kesehatan Tubuh
Radikal bebas Tahukah kamu bahwa radikal bebas adalah musuh yang sangat buruk bagi kesehatan tubuh manusia? Radikal bebas merupakan suatu spesies kimia yang tidak stabil karena memiliki elektron bebas tidak berpasangan di bagian orbital terluarnya. Radikal bebas mampu merusak makromolekul-makromolekul yang terdapat dalam tubuh kita seperti: protein, DNA, dan lipid. Terjadinya kerusakan-kerusakan tersebut dalam kurun waktu tertentu dapat menyebabkan timbulnya penyakit-penyakit dari yang ringan hingga berat contohnya: inflamasi, gangguan metabolik, gangguan pernafasan, kanker, dan lainnya. Agar radikal bebas tidak merusak molekul-molekul penting yang ada dalam tubuh kita, antioksidan dapat digunakan untuk menangkal efek buruk dari radikal bebas tersebut. Antioksidan Secara kimia, senyawa antioksidan disebut sebagai senyawa pemberi elektron. Secara biologis, senyawa antioksidan merupakan senyawa yang mampu menangkal ataupun menghambat dampak negatif dari radikal bebas. Cara ker...